Президент Союза развития социального питания, руководитель АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов принимает участие в работе V Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес».
Конференция проводится НИИ детского питания при поддержке Минобрнауки России, ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и призвана распространить научные знания, информацию и инновационные практики создания продуктов и рационов нового поколения для питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста.
Участники мероприятия смогут ознакомиться с самыми современными исследованиями в области питания детей, обсудить актуальные проблемы индустрии с практиками и аналитиками сектора.
В рамках первых двух секций ведущие эксперты отрасли расскажут о самых последних достижениях науки, проводимых научных исследованиях в части создания рационов питания и новых технологий специализированных пищевых продуктов для детского питания, осветят лучшие региональные практики по модернизации школьного питания, поговорят про мировые тенденции и тренды сектора детского питания, проблемы и пути решения. В последней секции будут освещены реальные кейсы и реализованные проекты на примерах заводов.